[問題] 鮮魷魚乾魷魚發泡魷魚?

看板cookclub (烹飪DIY)作者SMIN (我的S要大寫min要小寫)時間9年前 (2015/04/28 12:50)推噓0(0推 0噓 13→)

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先說我目前找到的資料與認知鮮魷魚是這個 http://goo.gl/OwhDPW 白色的.通常夜市在賣的烤魷魚或炸魷魚都是這個我在網拍看大約都是200g一尾左右價格大約一尾50~90左右乾魷魚 http://goo.gl/XGSaI6 就是乾貨,南北雜貨常常有在賣大部份好像都是直接烤來吃大約都200g以上一隻我找到的價錢大概是170~200多不等發泡魷魚 http://goo.gl/T3bOzc 就是乾魷魚泡水後變發泡魷魚客家小炒裡的應該是這個魷魚羹和燙魷魚等等的也應該是這種我在家樂福有看到一尾賣79愧有時特價50.60左右而已我的認知是大海抓起來就是鮮魷魚鮮魷魚曬乾後就是乾魷魚乾魷魚再泡水還原後就是發泡魷魚不知道這樣對不對?? 不過我覺得奇怪的是鮮魷魚曬乾後變成南北雜貨的乾魷魚後價格就多了一兩倍上去? 我在家樂福看到的乾魷魚一包一尾是賣200塊可是隔壁的生鮮魚貨發泡魷魚一尾確只要79塊? 泡水後為什麼會降價?其中是有什麼誤會嗎? 有看過網路有人分享文章說賣場的發泡魷魚最好別吃因為可能是用啥藥水泡出來的比對上這價格後我也感覺怪怪的?? 以上很多問題,有沒有水產達人可以解惑非常感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.32.11.2 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1430196606.A.066.html

[問題] 鮮魷魚 乾魷魚 發泡魷魚?

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