[心得] 清邁學做泰國菜~料理課程分享~!
[ 圖文並茂網誌版:http://goo.gl/TtaMnJ ]
這次規劃的泰北清邁清萊之旅
必做清單的第一件事就是『去料理教室學做泰國菜!!』
這可是我2013年的年度夢想計畫
沒想到延遲了2年才終於實現!!!
賀小曦其實是個料理的狂熱分子XD
熱衷於親手做出讓人覺得幸福的料理
而且旅遊當然要搭配美食
但如果能自己學會如何做出道地美食那就更完美了~
這次參考許多評價最後選擇了ZABB-E-LEE Thai cooking school的課程
一人的費用是800泰銖，可學做五道菜
(價格包含老城區內的接送、所有料理的食材費、當地市場的介紹行程、飲料)
老師是個年輕的泰國女孩兒!!英文還說得很漂亮又流利
第一站-當地市場食材介紹&採買!!
介紹烹調泰國菜常用的食材，像在上一場蔬果食材的英文課!!XD
http://ppt.cc/LgCA
市場巡禮結束後，我們就來到了料理教室
上課的流程大致就是 :『食材準備、老師示範、學生實做、坐下享用~』
http://ppt.cc/UOH2
每完成一道料理後就可以到美麗的餐桌馬上享用
而且小幫手會不時默默地打理環境，完全不用洗碗超輕鬆愉快的阿!
這次一同上課的同學們來自世界各地，餐桌上的交流也蠻有趣的!
http://ppt.cc/-b9e
======『硬是要來成果發表一下』~~這次學了五道泰國菜~~!!=======
#腰果雞丁-低溫油炸過的腰果拌炒著洋蔥、紅蘿蔔、玉米筍...
甜辣甜辣的超級下飯的
http://ppt.cc/5TRs
#泰式春捲-用春捲皮裹著新鮮萵苣、小黃瓜、紅蘿蔔、泰國米線!!
重點是添加了泰國香菜帶來很特殊的風味
最後再灑上黑白芝麻整個視覺超美的!!
http://ppt.cc/qj2T
#涼拌青木瓜-這道在台灣的泰國餐廳很容易吃到~
終於知道是怎麼做出來了，下次就可以在家裡自己動手做!!
http://ppt.cc/9Ein
#椰奶雞肉湯 & 蕉葉咖哩蒸魚
我超愛這種椰奶香中帶點微酸微酸的湯頭
而蕉葉咖哩蒸魚是我從來沒吃過
做法也很特別是將魚肉泥拌在雞蛋當中，再添加紅咖哩調味~
吃起來像蒸蛋的口感卻有魚肉的甘甜和咖哩的辛辣!!
http://ppt.cc/M-8-
其實這樣的料理教室比較偏玩樂體驗的性質
就算沒做過菜我想應該還是蠻好上手的
老師講解的很清楚明瞭又會親身示範
整個教學的節奏掌握得很好，每個學生都會有被照顧到的感覺哈哈
課後每個人都會拿到一本附圖說明的超詳細食譜
就算你上課沒有學到回家還是可以看食譜試做!
非常推薦大家去泰國也可以體驗一下這樣的料理課程~: D
@如何報名?
連到官網照指示寫e-mail即可預定課程
ZABB-E-LEE Thai cooking school
http://ppt.cc/gen.php
謝謝收看~~ : D
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04/28 23:03, , 1F
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泰國清邁、曼谷都很多料理課的選擇喔!!
推
04/29 00:40, , 2F
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清邁相較之下物價還有比較低一些，不然觀光區都快跟台灣同物價了
推
04/29 04:47, , 3F
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感謝收看 XD
推
04/29 09:36, , 4F
04/29 09:36, 4F
超推薦的~!就算平常不做菜~邊做邊吃邊認識朋友也很好玩 : D
推
04/29 09:58, , 5F
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我也是帶我媽媽去，看她上的挺好的~
老師會示範動作，就算英文沒有抓到還是知道要怎麼做
但是當然在食材介紹或是泰國料理背景介紹~就需要一點英聽能力了!
只是我覺得上英文授課的教學品質應該還是會比中文好
可以多上網爬文比較一下!!
※ 編輯: tp6m4bj6 (114.38.151.239), 04/29/2015 20:03:43
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04/30 10:06, , 6F
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推
05/01 23:45, , 7F
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