[問題] 情人果不夠酸怎麼辦？
終於買到對的芒果青做情人果！
可是做出來的成品卻不夠酸
加了檸檬汁好像也沒辦法補救
請問還有別的方法嗎？
我的做法：
1.將芒果青削皮切片，這中間
一直都是浸泡1檸檬水裡頭。
2.用鹽脫澀，大概醃了3小時。
3.洗淨後用清水浸泡，40Min/次，
總共兩次就冷藏起來。
兩天後我曾經先試吃一次，但是
不夠酸，所以我又加了檸檬汁。
可是還是不夠酸，請問還有別的
方法嗎？
或者是其實這芒果就是不夠酸？
或是我不該醃那麼久？
請做過的板友指教一下，謝謝。
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