[心得] 醬油豬v.s味噌豬 要吃哪一個?
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---以下純文字貼上---
豬里肌火鍋肉片是我常買的肉類，一是因為里肌肉肥肉較少，我愛瘦肉不愛肥肉。二是因
為肉片薄薄的容易熟煮一下下就熟了，方便~之前已經寫過過韓式泡菜炒豬肉了(好簡單做
是不~)，沒想到還有更容易做的(好棒唷!) 便當沒主菜時我就會用這一招，完全零技巧又
好吃又不用洗鍋子XD 最常做的就是醬油跟味噌兩口味，鹹香鹹香好下飯這樣:P
(味噌豬是在批踢踢上學的，自己又衍伸出醬油豬，或許還可衍伸出好多種口味唷!)
食材:
(1)豬里肌火鍋肉片 兩口味各4片 (4片剛好帶一個便當)
(2)醬油膏2茶匙 (用醬油也可以喔)
(3)味噌1茶匙
步驟1
醬油豬: 醬油膏2茶匙放入碗裡，將4片豬肉片一同放入碗中，用手指把醬油和豬肉片搓揉
搓揉混合均勻。(可將豬肉片用手攤開讓醬汁都沾到肉片上)
味增豬: 味噌1茶匙+1茶匙水放入碗後，用茶匙把味噌和水調勻。將4片豬肉片一同放入碗
中，用手指把醬油和豬肉片搓揉搓揉混合均勻。(可將豬肉片用手攤開讓醬汁都沾到肉片
上)
(左)醬油豬 (右)味噌豬
步驟2
豬肉片醃15分鐘後(有時間可醃更久唷)，取大盤，將醃好的豬肉片平均攤開至於盤上，強
微波1分鐘。
(其實平時更懶就直接在盤上醃肉，醃了段時間後再把肉攤平直接微波，又少洗兩個碗喔
耶~)
1分鐘後，取出翻面，再強微波1分鐘。(將未熟的肉朝中心放較易熟)
完成啦~完整的肉片帶有一點點汁，看得出哪盤是哪個口味嗎:P
肉片很適合帶便當啊，放在飯上看來就是個好吃樣~大口扒白飯配，滿足!
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※ 編輯: winnini (36.225.82.228), 04/29/2015 23:03:57
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