[食譜] 笨蛋料理之泰式涼拌皮蛋
繼上次發了一篇泰式炒河粉後就沈迷於泰國味啊～哈哈
涼拌皮蛋酸算甜甜辣辣的超適合天氣熱的時候吃啊！
配上皮蛋滑溜的口感超級開胃！！
一切在於醬汁～調出好吃的醬汁是這道料理的重點！
插畫食譜&成品：
https://www.facebook.com/stupideggs/posts/392305144287205
材料：
皮蛋x2
洋蔥x1/4顆
牛番茄x1
辣椒x1
九層塔x少許
蒜末x1大匙
調味料：
魚露x1.5大匙
醬油x1大匙
烏醋x2茶匙
檸檬汁x1.5顆
白砂糖x1大匙
步驟：
1.辣椒、九層塔、蒜切末備用
2.洋蔥切絲、牛番茄切片、皮蛋各切成4瓣
3.將調味料依指定的量混合調勻
4.在盤上先鋪上番茄及洋蔥最後擺上皮蛋，淋上醬汁及完成！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.105.128.105
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1430321060.A.968.html
推
04/30 03:36, , 1F
04/30 03:36, 1F
推
04/30 14:21, , 2F
04/30 14:21, 2F
推
04/30 22:48, , 3F
04/30 22:48, 3F
推
05/02 21:30, , 4F
05/02 21:30, 4F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章