[食譜] 泰式香辣椰奶綠咖哩雞肉麵 外宿快速食譜
省時快速綠咖哩義大利麵&泰式酸辣火鍋湯底分享
好讀圖多網誌版
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炎熱的夏天到哩
泰式料理一直是沒胃口的盛夏救星
香辣綠咖哩頗受大家歡迎
今天簡單煮義大利麵 一鍋到底
讓自己早點溜出廚房吹冷氣吧
利用好市多的88 kitchen綠咖哩調理包 省去小家庭熬綠咖哩的時間
懶人做法
1. 熱水加點鹽煮義大利麵
比包裝建議時間稍短兩分鐘起鍋
保留麵心中間有點不熟微硬即可
2. 把麵盛起備用 記得留下至少一瓢煮麵水
3. 將蒜末辣椒碎在油鍋爆香
4. 若有洋蔥甜椒等蔬菜配料在此時加入
5. 倒入綠咖哩加熱
6.加入100C.C椰奶跟九層塔 提升風味濃厚度
7. 拌入義大利麵稍煮三五分鐘至入味
中途加入煮麵水調整濃度
全聯或是一般超市都有賣小罐鋁箔包椰奶
兩人份加半罐差不多喔
Done!!
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