[食譜] 懶人版超簡單XXX果醬優格慕斯

看板cookclub (烹飪DIY)作者misswild (純真的狂野小姐)時間11年前 (2015/05/03 13:25)推噓2(2推 0噓 3→)

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我很愛慕斯的口感，夏天吃清爽舒服。以前都去星巴克吃覆盆子慕斯，但不知為何近兩年都沒再出了。我只喜歡慕斯，不愛蛋糕體，市面上卻很少不含蛋糕體的慕斯甜點，只能自己做了。我真的太懶，所以用偷吃到極點的偷吃步解決嘴饞的問題。材料： 1、吉利丁2片 2、XXX果醬2~3匙 (喜歡什麼口味就加什麼果醬，份量其實是隨意，喜歡口味重一點就多加) 我手邊有玫瑰花醬，就直接拿來用。 3、低脂原味優格一杯 (市售的即可，我用的是X樂的優格) 4、低脂動物性鮮奶油一盒 (我買X統牌的，藍色小盒的，200ML) 5、檸檬一顆 (如果不喜歡酸就可以省了) 做法： 1、吉利丁片泡到冰水備用。 2、果醬隔水加熱，它會變成液狀，再擠入檸檬汁，然後把泡軟的吉利丁加入，攪拌均勻。 3、把優格跟鮮奶油倒在一起打勻。低脂鮮奶油很難打發(聽說根本打不發?)，所以有打就已經誠意十足了。 4、把(2)跟(3)倒在一起，一樣打勻。 5、找個乾淨容器倒進去，冰3個小時。哇啦~~可以吃了~~ 因為個人的喜好，所以成品吃起來沒那麼甜，大概3分糖的感覺，而且酸度明顯~~ 這個天氣之下我可以一口氣全吃完呀! 喜歡再甜一點的人可以在果醬加熱的那個步驟再加糖。喜歡再肥一點的人可以把低脂的材料都換成全脂的。 Bon Appetit~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.73.73.18 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1430630709.A.5D1.html