[問題] 紫色高麗菜

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (65分三明治)時間11年前 (2015/05/04 15:19), 編輯推噓4(406)
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收到幾顆紫色高麗菜,炒起來實在有點難吃.... 想請問紫色高麗菜除了當生菜以外能怎麼料理? 爬文看到有些醃漬的做法,但很忙實在沒空作泡菜 平常有做麵包的習慣,會丟一點進去麵糰,效果還可以,但消耗有限 請問還有甚麼用途嗎?可以打汁嗎?(好像會很苦,不敢貿然嘗試) 有什麼料理可以趕快消滅他啊阿阿阿 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.114.217 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1430723986.A.8A8.html

05/04 17:43, , 1F
只做過生菜。還蠻耐放的,可以慢慢吃
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05/04 19:13, , 2F
切細了燉煮或煮湯
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05/04 20:26, , 3F
打成汁和麵團或煮羅宋湯之類的。
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05/04 21:31, , 4F
之前看老外食譜把紫高麗菜和青蘋果一起煮成酸甜口味
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我有試做~覺得真的超搭!
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05/04 21:33, , 6F
http://goo.gl/lT0BTX 提供你參考看看!:D
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05/05 00:47, , 7F
看過有食譜是在橙汁雞肉裡加紫高麗菜
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05/05 17:55, , 8F
我猜啦,可以切碎用豬絞肉加點香油醬油胡椒煮
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05/05 17:55, , 9F
灣仔碼頭水餃有出紫高麗菜口味,所以我想到上面做法
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05/05 17:56, , 10F
但我沒做過~~FYI
05/05 17:56, 10F
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