[食譜] 水果莎莎醬

看板cookclub (烹飪DIY)作者foreverchild (我不知道..)時間11年前 (2015/05/06 10:23)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文網誌版：http://jeffreyandlilyatusa.blogspot.com/2015/05/blog-post.html 繼迷迭香蜂蜜香檸之後 "夏日清涼"系列第二發! （說起來夏天好像還沒到？！）這次的水果莎莎醬非常清爽開胃開party的時候可以當前菜享用用洋芋片或者鹹的小餅乾舀起來吃或者直接吃當做下午肚子餓的點心全天然食材身體無負擔! 材料: 酪梨 1顆小蘋果 1顆紫洋蔥 1/4顆芒果 1顆香菜碎少許(乾的or新鮮的都可) 鹽 1/8小匙(少許) 檸檬(綠) 半顆柳橙半顆做法: 1. 把紫洋蔥切小丁(越小越好)後泡在冰水裡去掉洋蔥的嗆味 2. 酪梨, 蘋果, 芒果去籽去皮切成小方塊 3. 把紫洋蔥丁撈出放在一個大碗裡加入酪梨丁, 蘋果丁, 芒果丁 4. 擠入檸檬汁和柳橙汁 5. 加入香菜末和鹽後輕輕攪拌均勻 (小心不要把酪梨攪爛!) 6. 放入冰箱稍微冷藏個半個小時(讓味道稍微融合一下)就可以拿出來吃囉! 備註: 1. 做好的水果莎莎醬可以放個2-3天在冰箱冷藏 (當然還是建議新鮮吃!) 2. 可以發揮自己的創意加入其他蔬菜水果像是木瓜或番茄 3. 如果喜歡吃辣可以加入 jalapeño (中文好像翻墨西哥辣椒是綠色的不太辣的辣椒) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 76.92.177.191 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1430879027.A.D9B.html