[問題] 太鹹的Q梅怎麼挽救?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (小花)時間11年前 (2015/05/06 17:28), 編輯推噓3(305)
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大家好 今年心血來潮做了Q梅 很有樣子,從開始到現在大約一個月時間了 只是有個問題是...似乎太鹹了 感覺上多灑一點糖 鹹味還是滿重的 請問大家 Q梅有辦法改作其他料理嗎? 因為覺得丟了很可惜... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.173.163.23 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1430904493.A.E1C.html

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泡茶飲,飲料攤有賣Q梅綠茶,用類似話梅做茶飲的做法試試
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是第一次糖水沒換掉嗎 只有一個月還有救 把糖水倒掉 重
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新放糖
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第一次糖水有丟掉,可能是殺青時用太多鹽
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再放糖進去 耐心等糖化開試試味道 還是太鹹再重複
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感謝大家,我試著泡茶看看 ,然後也再多加湯,希望可以拯
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救他們。
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05/10 15:27, , 8F
平時我都用紹興梅做梅香甜椒,不知鹹Q梅行不行~
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文章代碼(AID): #1LITwjuS (cookclub)
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