[問題] 生蝦仁太鹹怎麼辦!?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Miss Chou)時間11年前 (2015/05/08 21:51), 編輯推噓2(204)
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上禮拜在好市多買了冷凍的大蝦仁 回家後就先試做了鳳梨蝦球 口感ok 但吃起來超鹹的 本來還以為是第一次做 醃蝦仁時自己鹽放太多 可是這幾天老媽拿蝦仁去煮麵 發現也很鹹 是未調味就鹹 鹹度有點超出我們平常可以接受的程度 也變的不知道怎麼再烹調 感覺煮什麼都很鹹 不知道有沒有辦法讓它不要那麼鹹 泡糖水有救嗎!? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.141.186.230 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1431093081.A.96E.html

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配白飯
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包飯糰...
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藥水蝦仁要洗過,走水(流水不斷沖洗)
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走水過有差,謝謝~
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另一種如果是蝦子帶殼的本身料理過然後很鹹的那就是
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不新鮮喔~攤販會加鹽去保鮮
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