[問題] 10L的快鍋要怎麼烹煮少份量的菜呢?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (swpoker)時間11年前 (2015/05/11 17:11), 編輯推噓1(1015)
留言16則, 4人參與, 最新討論串1/1
沒有想太多 就入手了10L的快鍋 才發現其實很不適合 所以想請問大家 要怎麼使用10L的快鍋如同2L或6L的快鍋呢 例如煮一杯米份量的飯這樣 我本來看網路的介紹去用5分鐘煮飯 結果煮出來慘不忍睹 後來我才發現一般都是用2L或6L的介紹 我用的卻是10L 唉 早知道就先去專櫃看看實物 真的是搬石頭砸自己的腳 結果又重又不好洗 唯一的好處就是 26CM的直徑,完全可以cover大火阿 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.29.28.131 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1431335497.A.6BE.html

05/11 17:40, , 1F
大鍋裡面放小鍋?
05/11 17:40, 1F

05/11 23:47, , 2F
不知如合煮.. 但我覺得不要少量不要用比較安全..我有wmf
05/11 23:47, 2F

05/11 23:48, , 3F
的6L和3L,曾菜少時不想清3L鍋內物,用6L煮..結果因為6L
05/11 23:48, 3F

05/11 23:49, , 4F
體積較大,需要將鍋內的水份汽化較多才能造成同樣壓力..
05/11 23:49, 4F

05/11 23:50, , 5F
結果估錯水份量,被煮的有點焦乾掉..聲音怪怪的..
05/11 23:50, 5F

05/11 23:50, , 6F
去關火等洩壓時,我都好怕會怎樣...
05/11 23:50, 6F

05/11 23:51, , 7F
所以之後我都還是乖乖菜少用3L, 另外前一位推文的做法我媽
05/11 23:51, 7F

05/11 23:52, , 8F
會這樣用,不過其實這樣真的蠻浪費能源的..快鍋省能的功效
05/11 23:52, 8F

05/11 23:52, , 9F
打折啊..覺得10L真的超大,還是再買一個小的?
05/11 23:52, 9F

05/11 23:54, , 10F
另外,那次煮乾後沒多久,我的幾個汽閥很快就發現破了..
05/11 23:54, 10F

05/11 23:54, , 11F
密封圈也開始會滴水,只好全換掉,好像就花了兩千..唉..?
05/11 23:54, 11F

05/11 23:55, , 12F
用快鍋還是要注意不要讓水煮乾掉,溫度過高,造成零件老化
05/11 23:55, 12F

05/12 09:25, , 13F
樓上~我就是這樣~量少的結果就是壓力不足
05/12 09:25, 13F

05/12 09:26, , 14F
煮個兩杯米就很悲劇了,一樓的我也想過,還想說來試看看
05/12 09:26, 14F

05/12 09:29, , 15F
還是一次煮一個星期的量呢?
05/12 09:29, 15F

05/12 16:24, , 16F
煮飯冷凍起來可維持口感喔
05/12 16:24, 16F
文章代碼(AID): #1LK799Q- (cookclub)
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