[食譜] 涼拌大醬青江菜

看板cookclub (烹飪DIY)作者hikaru2008 (胖子)時間11年前 (2015/05/11 17:28)推噓1(1推 0噓 1→)

留言2則, 2人參與討論串1/1

http://ruru0911.blogspot.kr/2015/05/blog-post_11.html?m=1 青江菜在韓國蠻少見的，在台灣常常可以看到炒青江菜的料理。韓國朋友說過之前到台灣玩一定要吃青江菜XD 因為台灣的很好吃。韓國雖然不常見但是也有青江菜的料理喔！作法也蠻簡單的，今天就介紹給大家。涼拌大醬青江菜所需材料： 1.青江菜六株 2.韓國大醬(味增也可) 一匙 3.醬油半匙 4.芝麻油半匙 5.白芝麻適量 6.鹽巴少許先將青江菜洗淨後切掉根部備用。準備一鍋水，放入些許的鹽巴開火備用。等水滾燙青菜的同時，準備一匙韓國大醬(日本味增也可以)。在韓國大醬中加入醬油及芝麻油攪拌均勻。再加入芝麻點綴。簡單的醬料就完成了！水滾了放入青江菜煮熟。煮好後撈起青江菜，用冷水沖過。再將多餘的水分擰掉後加入剛剛調好的醬料。把青江菜跟醬料均勻攪拌。爽口又簡單的涼拌大醬青江菜N完成了！ http://ruru0911.blogspot.kr/2015/05/blog-post_11.html?m=1 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-N900K. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.248.30.90 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1431336536.A.369.html