[心得] 便當分享 - 清蒸花椒雞腿
看板cookclub (烹飪DIY)作者PennysHouse (Penny's House)時間11年前 (2015/05/13 00:58)推噓2(2推 0噓 0→)留言2則, 2人參與討論串1/1
網誌附影音實作：http://pennyanita.blogspot.com/2015/05/penny123.html
主菜：花椒雞腿
1.前晚先把1隻雞腿、一茶匙花椒、一茶匙粗鹽、一大匙米酒一起冷藏醃製，
隔天煮飯，放在上層一同蒸煮。
2.花椰菜清燙 (全部的花椰菜都一起燙，記得加鹽，燙起可放冰箱冷藏備用。)
3.準備胡蘿蔔絲、洋蔥末，下油加鹽巴拌炒，撈起放入蛋液碗中攪拌，
再倒入鍋中煎成整片，起鍋切塊。
4.同個平底鍋丟入香菇片乾烤，出水後拌炒，分出一邊，加油炒洋蔥、紅椒，
最後熟軟加鹽拌在一起，加一些鰹魚醬油調味(醬油可略，以黑胡椒代替亦可)。
5.盛盤擺盤。
其實很簡單的便當，就可以讓中午心滿意足。
最近做了一系列的小資女孩便當特輯，希望你也喜歡換換中午菜色~
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Penny's House
這是一個充滿菜香味的地方。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.158.104
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推
05/13 02:42, , 1F
05/13 02:42, 1F
被你發現...謝謝
※ 編輯: PennysHouse (114.37.158.104), 05/13/2015 03:54:19
推
05/13 13:30, , 2F
05/13 13:30, 2F
謝謝 ^^
※ 編輯: PennysHouse (114.37.158.104), 05/14/2015 02:04:41
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