[問題] 用菠菜做雪裡紅?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (德國漢堡好吃嗎?)時間11年前 (2015/05/13 22:20), 編輯推噓1(104)
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看網路和板上自製雪裡紅好像大多是用蘿蔔葉或芥蘭或是青江菜 不曉得有人用菠菜做過嗎?吃起來味道會很不一樣嗎? -- 這邊芥蘭可遇不可求 青江菜都是進口的貴鬆鬆 只有菠菜最便宜啊... Orz -- 各有滋味不同 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 212.39.32.19 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1431526823.A.038.html

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菠菜太軟,在國外的話,有梗的西方葉菜都可嘗試。像musta
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rd green就也不賴。
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菠菜不適合,也沒有那個衝味
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也可以用油菜之類十字花科的綠色葉菜
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collard green或kale 味道頂適合的
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