[食譜] 酒蒸蛤蜊
食材:蛤蜊
配料:蔥花 薑末 蒜末 辣椒切絲
醬料:米酒 少許昆布醬油 奶油
以上食材 酌料都隨喜
鍋熱後將[食材]擺放平整(不用加油也不會燒焦)。接著倒入[醬料],放入[配料]蓋上鍋蓋
悶煮。等蛤蜊全開就好。
昆布醬油可以最後放，不然湯汁會過鹹。若有柴魚粉也能灑入一咪咪，更能提升鮮味。
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