第一次做奶酪好開心~~
手機發文，排版不順請見諒喔～
小弟第一次嘗試做甜點!!!以前就想自己做甜點自己吃，最近看到FB有人發做奶酪心得文
，而且順便將食譜附上，害小弟我一下意亂情迷，衝動將第一次做甜點的經驗獻給了奶酪
~
附下食譜
1.鮮奶油500ml
2.鮮奶500ml
3.糖少許(依個人喜好)
4.吉利丁6片(約總量150ml一片)
首先將鮮奶與鮮奶油和糖少許混合入鍋，以小火慢煮，記得不斷攪拌，不然會燒焦!!
接著將吉利丁片泡水，不要泡太久，小弟我第一次泡吉利丁泡了20分鐘，結果吉利丁變成
碎屑根本拿不起來，泡到軟就好~軟了之後拿起來備用。
再來將那鍋牛奶混合物煮到冒起小小的煙就可以了，不要煮到滾，不然牛奶會變質，冒煙
之後將火關掉，此時放入吉利丁片，用餘溫將吉利丁片融化即可。
然後就可以分裝到小杯子去啦~放入冰箱約5~6小時變成固態就可以吃了!!
以上步驟因為小弟第一次做奶酪太緊張沒有拍照，只能用文字敘述，不過最後附上一張成
品圖~~
http://i.imgur.com/yVjpnLA.jpg
祝大家都能吃到自己做的甜點~~小弟是甜點新手，希望能學到更多甜點的做法跟食譜，也
希望版上的各位大大不吝教導小弟~~多分享一些好吃的甜點給小弟，我會慢慢學習的!!
--
Sent from my Android
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.170.235.130
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1431771247.A.9E2.html
推
05/16 20:24, , 1F
05/16 20:24, 1F
→
05/16 21:05, , 2F
05/16 21:05, 2F
→
05/16 21:05, , 3F
05/16 21:05, 3F
→
05/16 21:05, , 4F
05/16 21:05, 4F
可能是拍照的關係，顏色是正常的牛奶顏色喔～受教了!!我同學是跟我說會變質...原來
是因為油奶會分離，謝謝指教~:-)
※ 編輯: remixtaipei (118.170.230.22), 05/17/2015 17:19:20
→
05/18 10:08, , 5F
05/18 10:08, 5F
當然有!好吃的勒!!
※ 編輯: remixtaipei (111.82.33.67), 05/18/2015 13:03:41
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章