[心得] 職業婦女一週間30分鐘快手晚餐

看板cookclub (烹飪DIY)作者tina1981 (我們一定要幸福)時間11年前 (2015/05/17 23:17)推噓2(2推 0噓 0→)

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圖文版 http://hcy1211.pixnet.net/blog/post/60797719 婆婆現在是半退休狀態，買菜和洗菜通常不用我煩惱回家頂多就是炒個幾樣菜，就可以準備開飯了恰巧最近婆婆的日本友人來訪，大約要出門10來天左右本人平日不愛晚餐外食(因為中午已經吃外面了) 但下班回家晚了，也不想花太多時間煮(不然吃完都變宵夜了~) 所以決定在星期天就計畫好下一週五天份的快手晚餐重點是我家只有兩個人，加上本人不愛吃剩菜所以一定要設計成一餐完食的快速菜單，簡略分享如下 DAY 1 今天主菜是打拋豬肉，利用的是泰泰風的打拋醬大約10分鐘內可完成，同時另外炒盤空心菜 DAY 2 昨天是泰國菜，今天換義大利菜-培根蕃茄燉飯紅醬是我家冷凍庫裡隨時都會有的醬料用途非常多，可以做義大利麵、燉飯、蔬菜湯等而且做法非常簡單，大家可以參考 DAY 3 今天是中場休息日回家的路上順道買了滷菜，回來配水餃橘色的是萬華多餃舍的韓式泡菜水餃白色的是我們家近期的最愛-礁溪老如意 DAY 4 主菜是泰式紅咖哩蝦，紅咖哩醬可以事先準備好放進冰箱冷凍庫，需要的時候就拿出一包退冰和想要搭的食材搭配，是很好用的醬料包都煮泰國菜了，當然要再搭個蝦醬高麗菜囉~ 醬汁還蠻辣的，搭個清爽的番茄蛋花湯因為要洗一下蝦子，加上剪掉蝦頭的尖刺所以這餐時間花比較久，大約25分鐘 DAY 5 昨天比較複雜，所以今天就偷懶 COSTCO的酸菜白肉火鍋打開長這樣裡面有白肉、凍豆腐、菇類、蛤蠣、火鍋料、湯底料多實在，味道也很好，再加點冬粉超飽的這套組合看起來不多，但其實是四人份左右如果自己又加青菜、冬粉之類，大約會變成六人份所以這盒我們吃了兩餐才吃完，非常划算!（←是因為可以偷懶吧!）星期六日可以懶散的慢慢煮，所以就沒有列進來啦閒散了兩天，下週又要開始進入戰備狀態啦職業婦女們~ 加油吧!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.165.233 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1431875869.A.E5D.html