[問題] 烤餅乾中間不熟
終於等到有發文權限惹
首發排版不佳還請各位烹飪版的大大包涵(>_<)
小女子沒事的時候喜歡做各式各樣的餅乾
可是一直以來發現餅乾表面看起來熟了（再烤下去就會變成咖啡色）
於是出爐之後（放涼了）試吃
裡面卻是鬆鬆軟軟的
後來趕快再放回去烤 結果就烤焦了
至於烤箱溫度和烤多久
都是看食譜上寫的
還有食材也是算得剛剛好
也有先預熱烤箱
後來想想是不是放錯層
抱著實驗精神烤了三批
結果好像沒有太大改變(つД`)ノ
請問各位大大到底要怎麼樣才會讓中間也是酥酥脆脆的呢？
或是有什麼小訣竅
謝謝各位(＞人＜;)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.87.130
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※ 編輯: ancyan (118.167.87.130), 05/23/2015 09:43:27
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