[問題] 請問紅棗，枸杞，桂圓的料理前置作業？
因為沒有料理過中藥材，
請問紅棗，枸杞，桂圓是水稍微洗一下就好了嗎？
料理之前要泡嗎？
要的話是泡熱水還冷水？
泡過的水可留用嗎？
又該泡到什麼程度？
紅棗料理前要用刀微劃開讓汁液出來嗎？
若燉湯或是煮甜湯，
是要一開始就丟下去一起煮？
還是起鍋前20分鐘再丟下去煮？
先謝謝大家。。。
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