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[閒聊] WMF壓力鍋的缺點

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (.)時間11年前 (2015/05/24 11:35), 編輯推噓9(9推 0噓 12→)
留言21則, 11人參與, 最新討論串1/1
家裡的WMF壓力鍋是去年去德國蜜旅時扛回來的， 這一年多來只用來煮不到5次(汗) 最近興起想買鑄鐵鍋的念頭，被老公念說真的有需要嗎? 我才想起這咖鍋躺在抽屜裡很久了， 確實暫時也沒必要再入手鑄鐵鍋(還是有需要呢?快推我入坑) 某次拿來燉馬鈴薯燉肉，真的超軟嫩!才又想起這鍋的好阿~ 今天心血來潮拿來燉腿庫肉， 熊熊覺得這鍋的缺點就是... 煮到一半才發現忘了放調味的時候實在很麻煩阿! 蓋子打不開T.T 剛煮時想到忘了放醬油膏，還可以開，再煮一陣才又想起忘了放米酒! 不過已經打不開了... 而且無法試味道，水不小心加太多都不行。 雖然可以把食物燉得很軟嫩， 不過我還是比較喜歡可以隨時掀開看裡面狀況的鍋子。 (就是想買漂亮鑄鐵鍋，很多理由，哈) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.108.124 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1432438501.A.A5C.html
推
05/24 12:37, , 1F
其實很多專家建議調味料都是煮完再放 雖然我自己觀念是先
05/24 12:37, 1F
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05/24 12:37, , 2F
放才能入味 不過可以改變習慣也是件好事
05/24 12:37, 2F
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05/24 13:20, , 3F
看成WIFI壓力鍋…
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05/24 13:45, , 4F
k大：可是是滷肉啊！一定是先放調味的吧
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推
05/24 13:47, , 5F
買了會不會常用，我ㄧ堆朋友跟風買LC, 只有些只拿來煮過
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05/24 13:47, , 6F
綠豆湯
05/24 13:47, 6F
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05/24 14:57, , 7F
只要不要忘記就好了吧...這應該不算壓力鍋的缺點啊XD
05/24 14:57, 7F
推
05/24 15:04, , 8F
把WMF賣掉 買鑄鐵鍋阿 WMF很多人要吧
05/24 15:04, 8F
推
05/24 15:26, , 9F
這不算缺點吧... 開火以前檢查一下就好了啊
05/24 15:26, 9F
推
05/25 12:28, , 10F
我有壓力鍋也有鑄鐵鍋 必須說壓力鍋怎麼煮味道都不會有
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05/25 12:29, , 11F
細火慢燉的好 但這是沒辦法的 畢竟時間可以節省很多
05/25 12:29, 11F
推
05/25 21:16, , 12F
要不，500收吧！入厝時大手筆買了一大一小，超好用的啊，
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每隻每個禮拜都會用個1-2次耶！！基本調味(加鹽之類)都是
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開蓋了才調
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05/25 21:17, , 15F
至於滷肉調味，要忘記好像不太容易啊^^||
05/25 21:17, 15F
推
05/26 22:16, , 16F
我有壓力鍋也有一堆鐵鑄鍋..我覺得壓力鍋可以省很多時間
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怕忘掉要加什麼，就是在備料的時候全都拿出來準備（擺好）
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或是，用一個list來打勾勾，就不會忘啦～
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05/26 22:17, , 19F
通常我會先用壓力鍋（所以會軟），再用鐵鑄鍋小燉一下..
05/26 22:17, 19F
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05/26 22:17, , 20F
自己幻想這樣就可以省到時間又有好滋味～哈哈
05/26 22:17, 20F
推
06/06 05:34, , 21F
調味料先不要放太多 煮完再放 這鍋拿來煮紅燒牛腩超棒！
06/06 05:34, 21F
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