[問題] 牛肉麵加入的酸菜要去那裡買呢??

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (每天都想吃壽司)時間9年前 (2015/05/28 15:58), 9年前編輯推噓5(5010)
留言15則, 8人參與, 最新討論串1/1
吃牛肉麵喜歡加入超大量的酸菜 但有些店家沒有附啊!! 請問那個綠綠的酸菜 要去那裡買呢 還有想問一下、我媽一直說酸菜是黃色的!! 但我怎麼看都是綠色的啊、有二種酸菜嗎??? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.233.249.55 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1432799896.A.728.html ※ 編輯: anbers (118.233.249.55), 05/28/2015 16:30:03

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菜市場有醃菜的都有賣..不只兩種.球狀黃色或者長條綠色
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比較常見..黃色比較酸..綠色比較普遍
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忘了說...全連的生鮮區也有賣..不難找
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有現成的酸菜罐頭
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全聯、小北都有賣
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嗯…我覺得那是黃綠色,囧
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基本上外面買回來的酸菜 都要經過活水漂洗過 自己試試
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味道 還有好吃的酸菜通常都要炒過 沒炒過是不會香的
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簡單香油蒜頭辣椒爆香之後加酸菜炒一炒 應該就可以了
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中國大江南北各省的每個小地方都有自己口味的酸菜...
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如果你不是很計較酸菜口味的話名字差不多的東西都可以買
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顏色大小這些細節問題可能要等你吃出師之後再慢慢找...
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超市買的先洗過切細炒辣椒蒜頭 讚!
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要炒過才會香
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我家都是外婆自己醃 寄給我們媽媽炒辣椒 超好吃XD
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文章代碼(AID): #1LPigOSe (cookclub)
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