[食譜] 蔥油筊白筍。無油煙
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端午節都還沒過去就熱到這樣,夏日煮飯真是一大挑戰,
這時就要善用家裏的調味食材,東西盡量蒸的燙的減少
熱炒,前些天做的紅蔥油這時候就管用了,找時令菜輕輕
鬆鬆就可以上桌了喔!
筊白筍剝去尾端外殼,擺深盤入滾水鍋隔鐵架蒸,6到8分
鐘再稍悶一下.
取出筊白筍切滾刀塊,放調理碗加入鹽,淡色醬油,蔥酥油
拌勻倒入盤子,上菜了!
材料 筊白筍8支
調味料 鹽少許 淡色醬油1小匙 蔥油酥1大匙
蔥油酥怎麼做http://momopan.pixnet.net/blog/post/110318273
覺得麻煩市售的也ok
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