[食譜] 日式照燒雞

看板cookclub (烹飪DIY)作者mamaway (傷心)時間11年前 (2015/06/01 23:23)推噓0(0推 0噓 1→)

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每天都會看PTT的烹飪版跟各位前輩們的食譜最近開始跟著寫食譜記錄生活~:) 感謝烹飪版~~希望能有所回饋!! ---------------------------------------- 詳細圖文分鏡說明:http://a0925631.pixnet.net/blog/post/288623143 ----------------------------------------- 我是甜味的愛好者XD 喜歡吃甜食跟飲料對這道菜也是情有獨鍾,因為有洋蔥跟蜂蜜的甜味如果要吃到照燒雞腿了話平價日本料理店至少也都要價150元起跳吧~~如果是自己做了話馬上砍一半 ><" 真是太好了~~!! 材料雞腿一隻香菇一朵洋蔥1/4顆醬料A 米酒或是清酒:一匙味醂:一小匙 (如果沒有可用砂糖取代) 砂糖:一小匙醬油:兩匙蜂蜜:半匙(上次用一匙太甜了~囧) 1. 洋蔥、香菇切絲，在鍋中放些油，拌炒致洋蔥變半透明，香菇出水後取出 2.把雞肉放入鍋中,不用再添油,中火煎到外表金黃 3.把剛剛炒好的洋蔥跟香菇倒回鍋中~ 4.將醬料A倒入鍋中 5.添加一些水跟一小匙砂糖,轉小火煨一下 6.到雞肉外表上色後,用筷子戳一下雞肉如果一戳就可以穿過肉,就表示熟嚕!! 7. 灑些白芝麻就可以上菜囉! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.9.201.99 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1433172235.A.BC8.html ※ 編輯: mamaway (124.9.201.99), 06/01/2015 23:25:44