[食譜] 雞肉青醬飯。九層塔青醬的好滋味!
食譜出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2015/06/blog-post_30.html
【食材】
雞腿肉1份
九層塔 150g
白飯 2碗
大蒜 5粒
松子 40g
鹽 1茶匙
橄欖油 3大匙
【作法】
1.將九層塔洗淨晾乾，如果葉片上還有一些水分，可用紙巾盡量拭乾。
2.將松子、鹽、橄欖油3大匙、大蒜去皮、九層塔去除粗梗後的葉片、放入攪拌器中，打
碎做成青醬，放一旁備用。
3.熱鍋後倒入橄欖油，將雞腿切丁放入鍋中拌炒8~10分鐘，接著倒入青醬拌炒1分鐘。
4.倒入白飯拌炒均勻約3分鐘，即完成。
--
西西漫走筆記
http://sophienini.blogspot.tw/
西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.64.199
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1435750847.A.AF6.html
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
