[食譜] 涼拌菠菜豆腐。清爽又健康
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煮開熱水,入豆腐汆燙片刻,撈出瀝乾待涼.
水續滾加入一小匙鹽,放入洗淨的菠菜快速汆
燙,撈出漂沖冷開水,瀝乾水(用手稍壓擠)切成
小段.
準備醬汁:蒜泥1大匙,醬油1大匙,芝麻油1大
匙,熟芝麻1小匙,鹽1小匙.
豆腐用手抓碎,拌入醬汁和菠菜混勻,擺盤.
清爽,低卡,美味又營養,夏日涼拌菜又一經典.
材料 菠菜300g 板豆腐1塊
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