[食譜] 小週末豪華大餐~奶香海鮮義大利麵
圖文網誌:http://sweeet124.pixnet.net/blog/post/61126291
小週末本來想早點下班= =結果被老闆硬拖到7點多才下班OTL"
原本心碎的想買麥噹噹來荼毒自己，後來想說材料都準備好了，還是乖乖煮飯吧！
材料和調味料都很簡單，因為下班時間太晚，想說隨便炒就好（誤），
應該說年紀越大，越喜歡簡單的滋味，為了符合義式風格，
這次我就不放高麗菜了，改放鴻喜菇XD
取名奶香，不取奶油，是因為我沒放鮮奶油，
改放奶油+牛奶，這樣吃起來很清爽！
材料：鴻喜菇、蛤、蝦
調味料：奶油、鮮奶、蒜、白酒（或米酒）、黑胡椒
作法：
1.先處理蝦子，剝蝦頭蝦殼後去腸泥，將蝦仁入白酒和鹽巴醃過
2.蒜末爆香後加入蝦頭蝦殼，先乾煎一下，待香味釋出後加入半碗水，
約煮一分鐘後取出高湯待用，蝦殼丟棄
3.同鍋放入蒜末爆香加入蛤，並由鍋邊淋入白酒，待蛤開口後取出
4.另開一鍋煮義大利麵，等待煮麵時，把鴻喜菇和蝦仁放入有蛤湯之炒鍋，並加入蝦高湯
，待蝦仁熟，放入黑胡椒、奶油和牛奶，並加入適度鹽巴調味
5.加入麵條拌炒，最後加入蛤，炒至收汁即完成
比起純蝦仁或蛤蠣，我更喜歡這道海鮮義大利麵，
因為兩者炒在一起的滋味非常美味，
嗜海鮮者絕不可錯過這道簡單又華麗的奶香海鮮義大利麵！
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