[食譜] 水蜜桃芒果熱鍋鬆餅

看板cookclub (烹飪DIY)作者lyndilyndi時間11年前 (2015/07/16 22:03)推噓0(0推 0噓 0→)

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http://miupix.cc/pm-5L9QOG 今晚又做了Dutch Baby熱鍋鬆餅，搭配水蜜桃和芒果，為新買的迷你16公分小鐵鍋開鍋～做了三次每次滋味都不同喔！這種鬆餅特別適合甜度和水份較高的水果，夏天芒果多到吃不完就快來做一個吧！超級簡單10分鐘備料完成烤箱烤個20分鐘即可。以下配方做一個16公分迷你小鍋的量剛剛好喔！材料：無鹽奶油15克，雞蛋2顆，中筋麵粉60克，牛奶120g，香草精1/4小匙，鹽1/4小匙，糖1.5大匙，糖粉適量做法： 1，奶油放進小鐵鍋然後放進烤箱裡180C預熱個五分鐘，這時把雞蛋和糖放進大碗裡攪拌均勻（攪拌到起泡泡），接著加入過篩的麵粉和牛奶和糖鹽香草精 2，拿出預熱好的鐵鍋，加入攪拌好的麵糊，不需要攪拌, 放入烤箱190度C烤個15-20分鐘至鬆餅澎起呈金黃色 3，烘烤的過程中鬆餅會膨的超高的非常可愛, 拿出來之後會慢慢縮小, 接著再放上新鮮水果丁，再撒上過篩後的糖粉就完成囉！ -- FB page→ http://www.facebook.com/lyndikitchen IG→lyndiwu 下廚美食料理生活 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.30.70.52 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1437055419.A.DAF.html