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[問題] 梅干菜醬

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (團團轉)時間11年前 (2015/07/18 17:32), 編輯推噓2(2推 0噓 1→)
留言3則, 2人參與, 最新討論串1/1
煮了兩次梅干菜 泡水30分鐘後切碎 以蒜粒,香菇炒香,加入糖跟醬油 請問要煮多久呢? 我煮了半小時,梅干還是很柴很硬不軟爛 而且有苦味.....><" -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.219.14 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1437211952.A.0B9.html
推
07/18 17:39, , 1F
梅干我是前一晚泡水，隔天早上洗乾淨，裡面會很多沙
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，我用砂鍋煮10分燜30分還不夠透就在煮滾再燜一次
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推
07/18 18:19, , 3F
梅乾菜要不澀 要放多一點油下去燉
07/18 18:19, 3F
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