[食譜] 有心食譜：香辣烤雞
網誌有圖好閱讀版：http://goo.gl/5GWxRF
有心食譜：香辣烤雞
7/22週三秒殺：月球骨腿切塊
肉先用蜂蜜醃過,烤出很漂亮的顏色(但是蜂蜜味道很淡)
喜歡吃辣的可以加多一點香辣的淋料，
雖然備料比較繁複一點，但實際料理起來卻很快速！
是一道可以拿來嚇人的料理XD
材料：骨腿切塊400g
[醃料] 醬油2大匙、米酒1小匙、蜂蜜1大匙、蒜末15g、鹽少許、胡椒粉少許
[醬汁] 醬油1大匙、蔥末5g、蒜末5g、辣椒末5g、花椒油適量、香油適量
作法：
1. [醃料] 肉面均勻淋上醃料後抓勻，醃15分。
2. 將烤箱預熱220度，放入醃好的骨腿切塊。
將皮朝下，烤30分，中間15分鐘時翻面，烤至表皮呈金黃色。
3. [醬汁] 將材料全部加入後調勻。
4. 將烤熟的骨腿切塊淋上醬汁，即可盛盤。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.84.151
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1437358912.A.D0E.html
推
07/21 20:41, , 1F
07/21 20:41, 1F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
