[食譜] 第一次嘗試紅燒魚

看板cookclub (烹飪DIY)作者DoubleLiNg (Ling)時間11年前 (2015/07/30 16:31)推噓1(1推 0噓 0→)

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圖文誌:http://double1031.pixnet.net/blog/post/381065120 新手媽咪遇到魚的料理真的是大障礙!!! 除了用電鍋就OK的清蒸魚之外凡事要下油鍋的都要三思而後行不過，總要試試看才知道材料先準備好，等等才不會手忙腳亂地現在習慣煮過的料理先記錄起來，以後才方便尋找食譜!!! 還無法像老媽一樣隨手拈來就是紅燒魚、三杯雞...之類的等等還是要靠現成的食譜來稱頭材料有:蔥段、薑絲、蒜頭、辣椒(刀工不是很好請見諒) 醬料部分:醬油適量、米酒一大匙、糖適量首先，先處理魚的部分將鱗片處理乾淨魚身稍微斜切再下油鍋去煎香煎的差不多就可以先起鍋摟!!!因為等下還要再下鍋一次... IMG_2710 再來就是炒辛香料了把他們通通丟下去就對了稍微翻炒一下 IMG_2711 不要炒到焦掉，炒到香味出來就可以將醬料倒下去 IMG_2712 因為老公不敢吃辣，所以我辣椒最後放最後放下魚&蔥段稍微燉煮一下再試一下味道就可以起鍋了 IMG_2713 其實，紅燒料理還蠻好上手的只是魚不太好處理就是了再炒個青菜&肉片就是簡單的一餐摟!!!這樣兩個人就很飽了 -- I'm 林太太 http://double1031.pixnet.net/blog FB-https://www.facebook.com/iamMrs.Lin -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.15.139 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1438245074.A.9F2.html