[食譜] 新堂洞辣炒年糕

看板cookclub (烹飪DIY)作者littletonta (毛卡)時間11年前 (2015/07/31 23:11)推噓0(0推 0噓 0→)

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http://momopan.pixnet.net/blog/post/111548614 辣炒年糕是韓國具代表性的小吃,泡麵,冬粉更是日常所見,韓劇裏常常看到哈啾媽在拌冬粉,紅通通的好誘人,不然就是銅鍋煮泡麵,哈哈!每次看起來都好好吃,為滿足眾口三種齊加,一鍋到底夏日裏這種煮法還蠻不錯的,省得些鍋碗瓢盆,又贏合大家的口味,讚! 韓式冬粉泡冷水10分鐘,撈出備用. 高麗菜洗淨切粗條,洋蔥切粗條. 紅蘿蔔切薄片,青蔥洗淨切小段. 甜不辣一切成三段. 1小匙芝麻油入鍋,依序擺入蒜泥,洋蔥,高麗菜, 紅蘿蔔,泡麵,冬粉,年糕,甜不辣,蔥段,調味料,水後,開火邊煮邊拌開,炒至湯汁收乾,連鍋移至餐桌上,放一個水煮蛋切半(懶得煮蛋可免,或者買茶葉蛋)今晚就靠這鍋了. 材料韓式年糕300g 韓國泡麵1包韓式冬粉100g 甜不辣5條高麗菜1/4顆紅蘿蔔隨意洋蔥半顆青蔥2支水1碗半蒜泥1大匙水煮蛋 1個調味料韓式辣椒醬1大匙韓式春醬1大匙糖1小匙胡椒粉適量 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.234.195 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1438355492.A.1BC.html