[器具] 不鏽鋼平底鍋鍋底不平的問題
自學做菜一直缺個可以炒菜炒飯的鍋子
過去LC鑄鐵鍋使用得很快樂
研究許久決定換個不同性質材料的好鍋
於是週一在Amazon下訂Cuisinart MultiClad Pro 10" Open Skillet
很快地四天後剛剛就到手了
實品質感非常滿意，於是興奮地開鍋並下廚
將它放在我家唯一的電陶爐上時
移動鍋子感覺稍微一點點怪怪的
直到最後清洗完一個蹲下來意外看到鍋底與電陶爐間有些縫隙
小弟先拿原本常用的LC當範例，
鍋底算是非常平整，與爐面密合度是高的：
http://i.imgur.com/BP5GbkJ.jpg
但Cuisinart看起來卻是：
http://i.imgur.com/kybMfEN.jpg
仔細觀察似乎鍋底中央稍微突起，
四周鍋緣處與爐面有那麼點距離
握柄重量使得接觸面往握柄方向倒
一時猜想會不會是爐面本就不平
但在家裡四處平放比較，大致確定不平整的是鍋子
即便側看鍋底面時，做工看來還是非常的平滑工整
在熱鍋滴水測試水珠的最後總往握柄方向集中的情況下
想請教各位前輩這樣長久使用是否有什麼疑慮？
非常感謝各位，謝謝
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小弟有特別注意避免熱鍋冷洗，應是一到貨即如此。昨天看國外介紹這套鍋具
的影片，很清楚看到主持人拿起skillet再放下，在平面桌面上的晃動與我這只
的情形是類似的，直接打消退換貨的想法。反正是新手入門，除了發現這樣容易
產生hot spot外，其它一切已滿意。
※ 編輯: recompress (123.192.139.37), 08/02/2015 21:44:11
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