[食譜] 十分鐘上菜—紅燒什錦菇，焗烤菇菇盅

看板cookclub (烹飪DIY)作者lyndilyndi時間11年前 (2015/08/04 20:37)推噓0(0推 0噓 1→)

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http://miupix.cc/pm-QBG9U4 【10分鐘上菜—紅燒什錦菇，同場加映焗烤菇菇盅】上週去Costco買了一箱好菇道（共六小包綜合菇），今天來做這道紅燒什錦菇真的超簡單又迅速好吃，是一道健康的蔬食料理！只要十分鐘就可以上菜，剩下一半彩椒可以加上起士送進烤箱焗烤，也很好吃又方便材料：鴻喜菇、雪白菇、舞菇各一包，醬油2大匙，糖2小匙，胡椒粉，麻油一匙，米酒一匙，蒜末，紅椒黃椒半顆，蔥段適量做法： 1，紅黃椒切一半，上半部切絲，下半部留起來做焗烤盅，蒜頭兩顆切末，蔥半根切段，菇菇們莖切掉備用 2，平底鍋放油爆香蒜末，加入所有的菇，中火嗆入米酒，再加入醬油糖和麻油胡椒粉等快炒 3，再加入彩椒絲繼續拌炒，視味道調味，起鍋時加入蔥段快炒一下即可 PS. 焗烤菇菇盅→炒好的什錦菇放進彩椒盅裡，上面再舖上起士絲，烤箱220度烤到起士金黃就可以囉！ -- FB page→ http://www.facebook.com/lyndikitchen IG→lyndiwu 下廚美食手作生活 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.134.38 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1438691824.A.2FB.html