[問題] 烤餅乾大失敗的原因
我是烤餅乾的新手，這次算第三次烤，
前兩次烤有奶油的餅乾雖然不夠硬脆，
但至少還看的出來是餅乾…
這次想烤無油的簡單餅乾，
沒想到卻是慘不忍睹。
想請教會造成這樣的原因是什麼呢？
1. 因為沒有打發嗎？
( 我還沒買打蛋器，怕三分鐘熱度 )
2. 用太厚了？
3. 烤太久嗎？
( 用食譜上寫的150度，7分~10分，看粉團像年糕一樣澎漲… )
4. 麵粉顆粒沒有散？
搞不太清楚問題在哪裡，希望有人可以幫忙解答一下！感激不盡 T△T
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我有過篩唷！轉過去烘焙版問問看，
謝謝提醒！
※ 編輯: doraraemon55 (223.136.91.131), 08/05/2015 22:07:54
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推
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噓
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