[食譜] 清新蔬果精力飲品
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《清新蔬果精力湯》
早餐蔬果一小杯，精神抖擻一整天！
這次是兩人份
主料：青江菜兩朵、富士蘋果一顆、鳳梨1/6粒、帶皮綠色奇異果一顆、小黃瓜約一段5～
8公分。
副料：水600～700CC、自製鳳梨果醬1/2大匙（也可用蜂蜜代替）
喜好添加：檸檬汁少許
作法非常簡單，只需要將所有材料洗淨切塊，一同放入果汁機攪打就可以了，記得不要濾
汁，所有營養的纖維都在果渣裡喔！
下列分享幾個清洗水果小妙招：
1. 蘋果：
很多水果的養分都在於皮層，而現在很多蘋果皮都會有層「果蠟」，可以用檸檬皮沾點食
用小蘇打粉，就像菜瓜布一樣，搓著蘋果的皮，此時蘋果皮就會開始冒泡泡，果蠟在這個
時候也會被去除了，完成後，再用清水沖洗即可。
2. 奇異果：
其實奇異果帶皮吃比去皮後更好吃喔！黃色奇異果在洗的時候，加點鹽巴搓洗，就可以輕
鬆磨掉皮上的微小細毛還有粗雜質
綠奇異果的纖毛比黃金奇異果更粗更明顯，處理的時候，刀鋒和果皮垂直，再輕輕的從果
皮上刮下去，反覆動作，纖毛就輕鬆被「剃」光了，再來就可以用鹽巴磨洗殘留在皮上的
雜質。
現在很流行奇異果帶皮吃，因為對腸胃的蠕動很有幫助，但對於腸胃敏感的朋友還是去皮
吃比較保險噢！
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※ 編輯: youraisemeup (223.26.92.167), 08/05/2015 23:38:00
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