[問題] 深海魚料理
媽媽跟釣客買了深海魚(不知道品種)，
媽媽把魚切片處理、抹味噌醃製(減少魚腥味)煮湯，
結果煮起來超級油，家人喝下去都會不舒服反胃，
後來媽媽把味噌醃料洗掉，先用熱水微微燙過、鋪上薑片直接蒸，
結果還是冒出一堆魚油，吃的時候也有微微的魚腥味，很不舒服..
請問要怎麼去掉過多魚油，並且可以稍微掩蓋掉魚腥味?
家裡還有大約10個手掌大的深海魚切片，實在有點困擾阿...
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