[問題] 悶燒鍋(罐)做塘心蛋

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (喬雙晴)時間11年前 (2015/08/08 18:00), 編輯推噓1(103)
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如題 很久之前就想試試看悶燒鍋料理 一直以來悶燒鍋都只被我用來做粥 所以想問問看燜燒鍋可不可以做塘心蛋 可以的話要燜多久呢? 先謝謝大家~ ----- Sent from JPTT on my Koobee X7_TW. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.194.222 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1439028044.A.9BA.html

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網路上找到的做法給你參考一下
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半熟蛋的煮法:先用熱水稍微把保溫杯涮一下,放入從冰箱
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拿出的蛋,倒入熱水<一起預熱五分鐘>,將第一次的熱水
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倒掉,再倒入第二次熱水燜<七分鐘>
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