[食譜] 麻油松阪豬麵線
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【麻油松阪豬麵線】
很喜歡吃各式不同的麻油料理，麻油雞麵線更是在心中有著特別的意義～不過今天要來做的是麻油松阪豬啦！如果不加麵線的話可以省去熱水那一部分，乾炒配飯也很不錯喔！
材料：麵線一把，松阪豬約250克，雪白菇一包，米酒二大匙，麻油三大匙，鹽糖適量，枸杞適量，薑一塊
做法：
1，枸杞用江清水泡一下，薑切片用麻油小火慢慢煸香（約十分鐘），加入雪白菇和松阪豬中火快炒，嗆入米酒二大匙
2，加入鹽和些許烹大師調味，再加入熱水和枸杞，煮開後再加一匙黑麻油即可
3，用另一鍋水煮麵線，煮至約8分熟後將麵線加入麻油松阪豬湯鍋裡拌勻即可（味道不夠可再加些鹽調味）
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