[食譜] 韓式辣炒透抽
看板cookclub (烹飪DIY)作者mikeymonica (monica換下個動作，現在 )時間11年前 (2015/08/11 19:53)推噓0(0推 0噓 0→)留言0則, 0人參與討論串1/1
圖文好讀版:http://bit.ly/1f5bLAs
辣炒魷魚、章魚跟透抽都是韓國餐廳跟超市很常見的大眾料理
通常都會加入蔬菜一起拌炒，常見的拌炒蔬菜有豆芽菜、高麗菜跟洋蔥等
有海鮮又含高纖吃起倍感健康
材料:
透抽:1隻(315g)
洋蔥絲:1/4顆
青辣椒:1條
蔥:1根
蒜末:1小匙(3g)
薑末:1小匙
辣油:1大匙
芝麻:些許
調味料:
水:1大匙
糖:1大匙(15g)
醬油:1大匙
韓國辣椒粉:1大匙
韓國辣椒醬:1大匙
胡椒粉:適量
作法:
1.蔬菜、透抽清理後切適當大小
2.用辣油爆香薑蒜後加入洋蔥跟辣椒拌炒
3.炒出香氣後再加入透抽跟調味料，炒熟透抽後熄火
4.再加入青蔥拌炒一下起鍋，撒上芝麻擺盤即可
小叮嚀:
1.可以用沙拉油取代辣油，蒜末跟薑末可以跟調味料同時加入
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