[食譜] 10分鐘上菜—蘆筍炒肉絲
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【10分鐘上菜—蘆筍炒牛肉絲】
簡單的家常菜卻很好吃喔！相當有家的感覺～也推薦給旅外留學生，炒肉絲迅速又簡單，備料好十分鐘即可完成！
材料：牛/豬肉絲一盒，蘆筍一把，辣椒適量，蒜末，蔥段，鹽胡椒，米酒，太白粉，醬油
做法：
1，牛肉先用一匙太白粉，醬油一小匙和胡椒醃個15分鐘。在醃肉的時候把蘆筍和辣椒切斜片，青蔥切段
2，平底鍋放一點點油大火快炒牛肉絲，炒到約八分熟起鍋放置一旁。接著爆香蒜末，加入辣椒和蘆筍絲和蔥段快炒，嗆入米酒約二大匙，再加入醬油一大匙糖一小匙，一點胡椒調味
3，蘆筍差不多炒熟再把牛肉絲放回鍋裡，快炒約2-3分鐘即可，試一下調味如果滿意就可以上桌囉！
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