[問題] 電鍋煮飯,內蓋要蓋住嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (好綿密的麵包阿!!)時間11年前 (2015/08/15 21:31), 編輯推噓9(9010)
留言19則, 12人參與, 最新討論串1/1
電鍋新手提問, 我的電鍋內鍋是不銹鋼,原廠附贈一個鋁蓋,外蓋也是不銹鋼, 請問,煮米飯的時侯,內鍋要蓋嗎? 內鍋的蓋子蓋住會煮得比較快嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.126.225 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1439645510.A.BDE.html

08/15 21:37, , 1F
不要蓋 不會比較快
08/15 21:37, 1F

08/15 21:46, , 2F
不用~
08/15 21:46, 2F

08/15 22:26, , 3F
鋁蓋平常用在什麼地方? 防止味道混在一起嗎?
08/15 22:26, 3F

08/15 22:43, , 4F
剛實驗,是比較沒味道,但是煮的速度慢很多 ...
08/15 22:43, 4F

08/15 22:46, , 5F
內蓋是煮好拿出來時蓋的吧
08/15 22:46, 5F

08/15 22:47, , 6F
蓋住蒸氣都被阻隔了
08/15 22:47, 6F

08/15 22:53, , 7F
不要蓋比較快~
08/15 22:53, 7F

08/15 22:53, , 8F
蓋上讓蒸氣悶著,不會更快熟嗎?
08/15 22:53, 8F

08/15 23:23, , 9F
蒸氣在外鍋啊 蓋住當然效率差
08/15 23:23, 9F

08/15 23:26, , 10F
內蓋蓋住的話外面加水不就沒意義了
08/15 23:26, 10F

08/15 23:28, , 11F
我自己沒蓋的原因,是因為蓋上的話水會滴回飯裡面讓飯濕
08/15 23:28, 11F

08/15 23:28, , 12F
濕的,我不喜歡,才沒有蓋。
08/15 23:28, 12F

08/16 04:57, , 13F
之前買鍋子的時候,店員強調蒸的時候不能蓋內蓋
08/16 04:57, 13F

08/16 08:57, , 14F
蒸的時候真的不能蓋 我上次蓋了結果因為壓力的關係
08/16 08:57, 14F

08/16 08:58, , 15F
蓋子就緊緊被吸住 拿不下來 沖冷水後 蓋子才用噴的炸開
08/16 08:58, 15F

08/16 08:58, , 16F
房東剛好在旁邊還有點生氣問我在幹麻QQ
08/16 08:58, 16F

08/16 13:40, , 17F
不要蓋> < 很危險
08/16 13:40, 17F

08/24 23:50, , 18F
我家會蓋。因為覺得蒸汽不乾淨。。。純粹個人感覺。毫無
08/24 23:50, 18F

08/24 23:50, , 19F
根據
08/24 23:50, 19F
文章代碼(AID): #1Lppz6lU (cookclub)
文章代碼(AID): #1Lppz6lU (cookclub)