[食譜] 簡單做40粒蒜頭烤雞佐手風琴馬鈴薯

看板cookclub (烹飪DIY)作者codeblue (紙菸)時間11年前 (2015/08/21 22:33)推噓2(2推 0噓 3→)

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圖文網誌版：http://abbv.pixnet.net/blog/post/202577404 11838658_714886518642708_7705041050004644590_o #好日廚房 40粒蒜頭烤雞佐手風琴馬鈴薯食譜: 預熱180度烤箱準備好多大蒜(我準備兩大球而已)，簡單剝成一瓣瓣，瓣膜保留喔！將馬鈴薯切開到靠近1/5處，均勻切開並簡單翻開。拿出冰箱啤酒雞用剩的1/2雞(鍋子太小了只好切兩份!) 微波30秒融化20g奶油，正反面均勻抹上，正反面都灑上鹽還有黑胡椒(可以多一點)按摩一下。當然別忘了馬鈴薯，把剩下的奶油淋在切口，也撒上一些鹽巴胡椒吧！將大蒜隨意放在雞周圍吸收雞汁，肚子裡放多一點。預熱完成後在烤盤內加入80-100cc熱水，入烤箱30分鐘即可完成後別馬上撕開，稍微靜置10-15分鐘開動。脆脆的皮我最喜歡了! 一口肉一口大蒜滋味好棒，大蒜這時候已經相當柔軟可口無蒜嗆味只剩下甜味(我會把膜吐掉，先生是直接吃掉) 再拿馬鈴薯沾肉汁，大滿足! 如果有做啤酒雞剩下的另一半也來試試簡單好做的大蒜烤雞吧! -- 獨樂樂不如眾樂樂之喵咪合作社(陪你血拼一輩子XD) http://0rz.tw/YadAv -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.224.163 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1440167608.A.815.html