[食譜] 十分鐘快速做油飯
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#好日廚房
今天才知道，原來七夕要拜油飯跟麻油雞祈求寶寶平安長大至十六歲。
雖然還沒有寶寶，但我的誠意床母看的到吧XD
我一直都是油飯控啊，來試試看吧!
先把兩杯長糯米泡水1hr後瀝乾拿出備用(水留著)
切碎四瓣紅蔥頭
用泡米的水泡四塊乾香菇(我的香菇小，用了八個)
泡完的水備用，香菇切片
準備水，比例長糯米:水(泡香菇的水)=1:0.7
開火加一大匙油爆香紅蔥頭，紅蔥頭撈起
剩餘的油先加一些白胡椒炒香後加入香菇拌炒，
加入長糯米以及水，兩大匙的醬油以及兩大匙蠔油。
蓋蓋子煮至滾轉小火續煮五分鐘熄火，
端上桌五分鐘開蓋攪拌即可。
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