[食譜] 酸酸甜甜壽喜燒
材料：水2000c.c、醬油半杯量米杯、烹大師半平匙、糖半平匙、白醋半平匙、洋蔥3/4顆
、雞蛋豆腐一盒、馬鈴薯一顆、紅蘿蔔半根、杏鮑菇3根、番茄醬半杯、番茄2顆切薄片、
雞蛋4-5顆（微打散）、蔥切蔥花
1.先將水、醬油、烹大師、糖、白醋煮滾（比例我是一邊調味一邊抓的）
2.加入3/4顆洋蔥絲續煮
3.紅蘿蔔切小塊、馬鈴薯切小塊轉成中小火續煮至半熟（馬鈴薯邊邊變透明）
4.雞蛋豆腐切塊起油鍋炸至表皮變金黃（我有裹麵粉比較不容易破，如果忘記丟入壽喜燒
亦可單吃炸豆腐），杏鮑菇滾刀切塊，一同丟入鍋中續煮
5.馬鈴薯煮熟並且是自己喜歡的口感（不軟爛），將蛋均勻鋪上醬汁上面，番茄醬畫九宮
格鋪上番茄片，蓋上鍋蓋滾一分鐘，熄火灑蔥花，完成
也可以盛在飯上再撒蔥花
（請忽略照片背景）
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