[問題] 義大利麵煮好外帶變難吃

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (likeguitar)時間10年前 (2015/09/02 03:14), 編輯推噓8(807)
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最近試著做義大利麵, 有時候會多煮一些拿去給附近的朋友吃 確發現到了對方家後總是乾的差不多了 整個很難吃(摩托車騎大概七到八分 原本想說乾脆醬汁多加ㄧ點 但是又怕太鹹 不知道版上大大有什麼 方法可以避免嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.21.195 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1441134870.A.E91.html

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麵跟醬分開放,要吃的時候再扮在一起
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*拌
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麵好像要先拌點橄欖油?
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09/02 09:28, , 4F
我想說個不幸的事情, 義大利麵沒辦法久放
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XX醬與麵分開放要吃前才混和沒辦法做到麵醬融合
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麵條先淋橄欖油雖然可以防止麵條沾黏, 但是這樣
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會吃不進醬汁的味道, 除非你做涼拌的否則義大利麵
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現做現炒現吃最佳
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醬汁另外裝,麵要出門前放悶燒罐,去到再拌?
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麵條要好吃一定是要現煮的囉
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很正常 麵跟醬分開 麵可以先用熱水燙一下再拌醬
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請朋友到原po家吃現煮的 選我正解
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醬先煮好 到朋友家再煮麵?
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冷麵?
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09/03 18:34, , 15F
義大利麵現煮現吃才讚
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文章代碼(AID): #1LvVaMwH (cookclub)
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