[食譜] 味噌薑燒豬肉
有圖網誌版
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不加味噌就是單純的薑燒豬肉，也很好吃！而且作法真的很簡單阿，要擔心的只有扒飯扒
過量....
<味噌薑燒豬肉>(2~3人份)
[材料]
豬五花肉片 300g
洋蔥 1顆
白芝麻/蔥花 少許
調味料:ꀊ味噌1大匙
柴魚醬油2大匙
清酒or米酒 1大匙
味霖 2大匙
薑泥 2大匙 （有點多，但我愛薑味所以覺得還好，可以自行調整）
洋蔥泥 1大匙（本想用梨子泥，總之是增加甜味用，當然省略也可以）
[作法]
1. 豬肉放入拌勻的調味料醃2~3小時，放入鍋中快炒至八分熟，撈起備用。
2. 同一鍋中洋蔥切絲炒軟至透明，加入豬肉炒勻，灑上蔥花白芝麻，完成。
*如果手邊的味噌很鹹，醬油與味噌用量要調整喔。
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