[食譜] 有心中秋烤肉：鹽烤豬五花
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有心中秋烤肉：鹽烤豬五花
9/9週三秒殺：豬五花肉條
五花肉條也是中秋烤肉，配啤酒的好選擇喔！
外皮脆、肉質嫩，搭配鹽醃更能提出豬肉的甜味，
不論配飯或是當下酒菜都相當適合！
材料：五花肉條300g、大蒜10-15顆
調味料：玫瑰鹽適量、五香粉、胡椒粒適量
作法：
1.將五花肉洗淨擦乾，用叉子來回叉五花肉
(叉的洞越多調味料才容易滲進去)，
將粗鹽、胡椒粒、五香粉，抓抹在五花肉上，
將大蒜切片，一起抹在五花肉上，醃2晚入味。
2.將五花肉條下鍋兩面煎烤至金黃。
3.烤箱180度預熱5分鐘，用鐵筷將五花肉串起來，放入烤箱烤20分鐘。
也可以在烤肉架上烤喔。
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