[問題] 自製珍珠粉圓變粉粿？
**是用手機發文，格式錯誤請見諒**
最近因為在網路上，被自製黑糖珍珠粉圓的影片燒到，所以開始自己做黑糖珍珠～
有做過1次是成功的，就是網路上大部份的教學方式，扮成麵糰後在搓圓的珍珠，下鍋煮
也都成功，不過因為有點麻煩，所以我就參考網路上周老師的食譜，方形的珍珠～
每個步驟也都按照食譜來，到蒸的部分也算成功，就像周老師的網頁上照片一樣，是像糕
一樣，直到要煮珍珠的部分感覺跟珍珠不太一樣…
煮完後的珍珠是完全透明的，並沒有像周老師食譜上面的照片一樣，是外面透明裡面有點
白白的，吃起來也是很Q沒錯，但給家人試吃的時候都說，吃起來像黑糖粉粿，外觀也像
市面上的黑糖粉粿一樣，只是比較小塊而已…
我想要請問是哪裡出錯？還是周老師的食譜煮出來都會像粉粿？
請問各位大大是否可以給我解答，謝謝！！
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