[閒聊] 不行了的麵糊
突然很想吃鬆鬆軟軟香噴噴的鬆餅，興沖沖的要在家自己煎才發現沒有鬆餅粉了
於是就上網找了食譜替代食材，然後我還加了抹茶粉
http://i.imgur.com/US5hKo9.jpg
不知道怎麼搞的竟產出了粿.....
可能在自製鬆餅粉比例不對還是某個環節出錯。
我猜麵糊不夠發或是出筋(天氣好熱連腦袋也暈了這樣
總之想問大家，假使是你在煎到一半時發現這個麵糊應該是.....不行了
剩下的要怎麼辦？會繼續煎完嗎？
弄老半天的有白忙一場的感覺
我偷吃了一口，好奇怪好複雜的口感啊啊啊，某喝甲
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.131.202
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我有用奶油煎 可是麵糊煎熟後吃起來QQ扁扁的 應該救不起來了
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下次再試試看這個配方!!!
※ 編輯: buyyy (1.173.131.202), 09/05/2015 19:38:23
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網路上看到的食譜: 低粉200g 泡打粉1小匙 雞蛋1顆 水300ml 鹽少許
※ 編輯: buyyy (1.173.131.202), 09/05/2015 21:16:18
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嚼到最後有很微小的鹹味
※ 編輯: buyyy (1.173.131.202), 09/06/2015 15:54:02
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得到它了
原來是鹼不是鹹(上面看錯了XD
吃起來真的微鹹又鹼
※ 編輯: buyyy (1.173.131.202), 09/06/2015 22:48:49
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